La baisse des prix à la production des légumes reste très forte sur un an (-38,1%). Les prix de la tomate et de l'oignon s'établissent même en dessous du niveau moyen des années antérieures (respectivement -25,4% et -38,2% par rapport aux moyennes de 2000-2002).
En revanche, les prix à la production des fruits sont relativement stables sur un an (+2,2% par rapport à septembre 2003). Les pommes gagnent même 16,8% en glissement annuel et les raisins de table 9,1%, en raison d'arrivages relativement réduits. Les prix des céréales sont toujours en baisse sur un an (-20,1%), après une forte hausse en 2003 du fait de la canicule. Les prix sont même, dans l'ensemble, inférieurs de 9,1% à la moyenne des trois dernières années, la récolte 2004 étant attendue nettement plus forte que ces cinq dernières années.
Les cours des oléagineux continuent à chuter (-12,3% en septembre, -21,2% sur un an), essentiellement à cause du colza (-30,2% sur un an) dont la production est en forte hausse.
A contrario, la hausse des cours des gros bovins observée depuis le début de l'année se poursuit (+0,9% sur un mois, +7,1% sur un an), favorisée par une offre en recul. Les prix de porcins se redressent en septembre (+7,3% sur un mois, -0,8% en glissement annuel).
Les cours des ovins confirment leur hausse (+8,7% en septembre, +2,5% sur un an) tandis que les oeufs restent très inférieurs à leur niveau de 2003 (-47%) malgré un redressement en septembre (+9,8%).
Les prix de gros alimentaires repartent à la hausse en septembre (+4,6% sur un mois) après cinq mois de baisse, mais reculent de 6,3% en glissement annuel. A l'exception de la pomme (+16,3% sur un an), les fruits se vendent moins cher qu'il y a un an (-3,6%). Les prix des légumes répercutent le recul relevé à la production (-35,5% en glissement annuel) tandis que les cours de la viande enregistrent une hausse de 11,4% sur un an, tirés par le boeuf et le veau. Les prix d'achat des moyens de production agricoles sont stables depuis mai (-0,1% en septembre) après une année de hausse (+4,3% en glissement annuel).
Les prix de l'énergie ont à nouveau augmenté (+1,5%) sous l'effet de la hausse du prix du fioul domestique (+3,1%). Enfin, les prix des aliments pour animaux confirment leur recul (-0,9% en septembre) mais restent supérieurs à ceux de septembre 2003 (+4,8%). |